はい、こちらですね。「昆布、本醸造薄口しょうゆをバランス良く配合した関西風うどんつゆ」とあります。つまり、うす口ダシであると。

　でも、ちょっと合点がいかないわけです。

　どうしてかっていいますとね、関西のうどん（そばもそうですが）のダシって、そんなに甘くないんですよね。どっちかっていうと塩辛いほう。しかしながら、ここの駅をはじめ、北陸地域のダシはみりんが効いててかなり甘いんです。

　でもって、関西のものって、他地域よりも昆布が多く入っていて、食後いつまでも口の中に風味が残るんですよね。これは関西以外の地域ではあまりみられないことなんです。

　私はこの「風味が残るダシ」を薄口と解釈して今まで調査してきたんですが、このラベルを見て、どうも地域によって「うす口とは何たるか」の解釈が違う、私の思っているうす口とは関西だけのものではないだろうか、そんな気がしてきました。

　つまり、「薄口醤油ベースだと一律うす口ダシ」と「薄口醤油＋濃いめな昆布がうす口ダシ」、この２つの解釈があると。私後者支持派なんですけど。

　で、後説？でいくと、金沢駅のダシって、ホームに関わらずうす口ではなくなってしまうんですね。しかししょうゆ自体は薄口を使っているんですから、それもちょっとおかしい話なんですよね。かなり迷っております。

　その２　富山での光景。

　えー、こちら富山駅１番線のそば屋さんの裏においてあったダシの通い箱？です。

　「そば汁」とありますね。「汁」というのが多少淫靡な感じがしますが。

　金沢では「うどん」。富山では「そば」。「そば文化圏」「うどん文化圏」というのを聞きますが、富山はこの箱から想像するとどうもそば文化圏のようですね。魚津駅ではそばは常時スタンバってて、いつでもゆがける状態になってますが、うどんを注文すると、冷蔵庫からうどんを取り出して袋を開けてからゆがいていました。これは注文数の違いなんでしょうね。

　そば・うどん。麺類ひとつを取ってみてもこれだけの奥深さ。本当に奥深いところですね、北陸。

　あ、スミマセン、ここオチなしです^^)；